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法国Bordeaux红酒品牌价格

  360彩票它的红色其实主要是葡萄皮,刚压榨出来的葡萄汁其实颜色并不深,比粉红酒还要浅,所以只有红、黑葡萄才能酿造出红酒。★◇▽▼•法国得天独厚的多样化气候和土壤,以及累积了2000年的酿酒工艺,先进技术和古老传统的完美结合,△▪️▲□△酿制出了举世闻名的法国葡萄酒。旅居法国的人们在享用法式美食的时侯不妨品上一支法国红酒,享受真正的法式浪漫。

  入口后,舌头以缓慢的动作搅动,让酒液充分与口腔接触、细细体会酒的结构和香气,在口内停留时间6-15秒钟即可,太久的话唾液会弱化红酒的香味。一般来说,酒标上会较详细地透露出其法国葡萄酒特色的信息,通常会标示出:葡萄酒的酒名(以产地或酒园名Chteau 命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、葡萄收成的年份、▲★-●容量、酒精浓度等等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。

  半干型(Semi-Dry/Semi-Seco):含糖量在4-12g/l之间,仔细品尝你会发现有些微的甜味。部分酿酒师会在发酵前进行低温浸皮“冷浸渍”(cold-soaking),这样可以加大色素和风味物质的萃取力

  法国葡萄酒总共可分为四级。由一般到最好分别:日常餐酒 (Vin de Table)、•●地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、▼▼▽●▽●法定地区葡萄酒(A.O.C)。加强型葡萄酒(Fortified Wines):在葡萄酒酿造过程中,加入适量白兰地等烈酒或酒精来增强酒的酒精度,此为加强型葡萄酒。这种酒一般酒精度在18%-22%,雪利、波特、马德拉(madeira)都是典型的加强型葡萄酒。

  部分酿酒师会在发酵前进行低温浸皮“冷浸渍”(cold-soaking),这样可以加大色素和风味物质的萃取力度。如果是AOC级别的葡萄酒,•☆■▲还可细分为很多等级,简单的来说,其标示生产地名范围越小,等级品质也就越高。例如同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎区 Mdoc ,比标示地方波尔多Bordeaux的更高级。

  又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄Chteau名称的,亦愈加高级。除了酒庄名以外,还有Grand Cru制分级标示的话,便是最高级的葡萄酒了。贵腐葡萄酒(Noble Rot Wines):在葡萄成熟后期,葡萄果实感染

  了贵腐菌,果实成分发生了明显变化,贵腐葡萄酒就是用这种葡萄酿造的酒。贵腐酒一般口感甘甜,十分珍贵,主要的产区有法国的苏玳(Sauternes)和匈牙利的托卡伊(Tokaji)等。

  尖锐的苹果酸(malic acids)转变成柔和的乳酸(lactic acids),这就是红葡萄酒的酸感不太明显的重要原因,并且发展出许多其它香味。成都宝朗实业有限公司是一家从事销售食品、红酒等业务的国际进出口贸易企业,也是国内最专业的全球原产地葡萄酒生产商、▪️•★进口商之一。成都宝朗实业一直致力于引导健康时尚的饮酒文化,为客户及消费者提供最优质的原产地高端葡萄酒、最周到的服务以及最前沿的葡萄酒消费理念。法国波尔多圣埃美隆路易庄园(CHATEAU LOUIS)独家授权成都宝朗实业有限公司为中国国内唯一经销商,◇▲=○▼=△▲独立运营法国精品葡萄酒庄园路易庄园进口红酒国内销售,▼▲为国内高端红酒市场提供了最纯正优雅的波尔多顶级佳酿。

  路易庄园地处世界文化遗产圣埃美隆小镇的高原坡地绝佳风土之上,十八世纪作为皇家御用庄园蜚声欧洲。葡萄树平均年龄为43岁,全手工采摘。2006年开始由世界顶级酿酒大师斯蒂芬 德农古(St&eac

  ute;phane Derenoncourt)负责酿造,打造出了完美诠释圣埃美隆顶级风土的顶级佳酿。只有糖份被完全转化或酵母停止活动,发酵才会停止,发酵温度一般是 20-32℃,较高的温度有利于颜色和单宁的萃取。

  法国Bordeaux红酒品牌价格白葡萄酒多数情况下是由白葡萄酿或者红葡萄品种去皮酿造而成,○▲而且酿制过程中一般会采取去皮去籽的步骤。多数白葡萄酒清淡酸爽,■□水果的香气和味道都十分浓郁。酸度较明显白葡萄酒更适合与鱼和鸡肉搭配。这是因为白葡萄酒酸度较高,酸度高的食物与油腻的食物搭配起来,口感会非常好,◆◁•因为白葡萄酒中的酸像一把尖刀一样插进油腻的食物中,达到清理口腔的效果。●