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什么口味的啤酒最受欢迎

  360彩票官网歌剧《尼伯龙根之歌》中,女武神唱给齐格弗里德:“我给你带来啤酒,盛满歌声和呢喃,▲●杯中的魔力让你忘记一切烦忧。”在芬兰叙事史诗“Kalewala”中,▲★-●有大约400行用来赞美啤酒,○▲只有200行来描述世界的起源。 大众需求什么样口味的啤酒呢?清淡。一份专业的啤酒分段麦芽度市场份额的调查显示,12度以上的啤酒市场量从2009年的1.5%下降到2010年的1.22%,□▼◁▼11度从10.98%下降为9.9%,10度从21.54%下降至16.7%。▪️•★而8度以下的啤酒麦芽度却在大幅度提升,8度从34.93%上升至40.6%,7度从6.35%上升至7.61%。2003年,中国啤酒的消费量是2500万吨,有专家透露,2010年消费量已达到5000万吨,是所有软饮料的总和。△ 粗略来说,我们可以用啤酒坐标来确定每一种啤酒的大致风格,X轴是从浓醇到清爽,Y轴是从柔和到强力,◇•■★▼市面上常见的啤酒可以这样归类:燕京、嘉士伯属于强和淡,新青岛、百威、米勒是柔和淡,口▲=○▼柔和浓醇的是贝克麒麟,强而浓醇的是日本三得利、珠江朝日。总体来说,我们的啤酒是口味越来越淡,颜色越来越淡,苦味越来越小。 一般人们用啤酒风味论来描述啤酒的丰富性,风味论在酸甜苦咸之外,加上了口感、丰满、香味、树脂青草坚果味、谷味、麦芽味、酚味、什么口味的啤酒最受欢迎硫磺和烘烤味等指标,口感之下又有黏附感、金属感、▲●…△收敛性等。丰满是指水感和酒精,★▽…◇☆△◆▲■而种种更复杂的味觉中又有猫尿味、皮革味、擦火柴产生的硫味等等。■□

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