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自己在家可以酿造啤酒吗?

  360彩票app设备:简单到随手可以拿到,当然,你必须有一台冰箱。 原材料:这点,我看可以提供。 酿制周期:一个批次12-15天;当然,聪明的你应该明白,如果我们每隔7天酿造一批,我们几乎天天可以喝到自己酿制的新鲜啤酒。 酿制成本:折算到市售的每一瓶啤酒,▪️•★你可以少花50%的钱。 附加好处:酿制结束后,容器底部的酵母可以用来做发面;如果有些女性朋友相信啤酒酵母可以美容和减肥,呵呵,这就是最新鲜的啤酒酵母。 想想,好处多多啊! 有兴趣吗,想抢先体验吗,和我联系吧!★-●△▪️▲□△▽ 我的追求:让喜爱啤酒的人,可以随时喝到最新鲜、▲★-●最可口的啤酒! 如果你富有创意 我将在今后陆陆续续刊登自我酿造的方法,和大家一起分享! 可以肯定的说,△▪️▲□△是可以的,而且酿造出来的啤酒风味独具,起新鲜程度比目前国内任何市售的啤酒都要强的多。

  糖化设备:30-40L的保温桶,20L不锈钢煮锅一个,搅拌工具,过滤网,▲●糖度计或比重计,250ML玻璃量筒,温度计,电子秤,硅胶管一个(配套糖化锅的笼头),500ML量杯,250ML三角瓶(也可以选择其他容器,活化酵母)。

  冷却设备:8-15米盘管(不锈钢或铜管,或者板式换热器),或者用3-5个大的饮料瓶装满水冻成冰。

  发酵设备:发酵桶(建议2个,1个发酵,1个用来装瓶,桶上带龙头更好),单向水封。

  糖化,顾名思义就是。。。。糖化,把麦芽里的淀粉转化成麦芽糖的过程,麦芽糖是我们酿酒所需要的,糖会由酵母转化成酒精,之所以你会喝醉,那都是麦芽糖和酵母的功劳。当然糖化其实是个很复杂的过程,在这个过程中还会产生很多其他物质,这增添了啤酒的风味,让他喝起来不才不会像医用酒精一样。●糖化的办法很简单,□▼◁▼就是将粉碎好的麦芽,放在66-68度的水中侵泡至少一个小时。那么我们开始粉碎麦芽吧:下面这个叫对辊,用来粉碎麦芽的,当然用其他类似粉碎设备也是可以的。

  虽然用其他设备也是可以粉碎的,但是有一点就是,不能磨得太碎,太碎麦芽容易结块,要做到麦芽破裂,但是外面的麦麸尽量完整,因为在后面过滤麦汁的时候麦麸起到很重要的作用。麦麸之间形成的空隙,有利于麦汁过滤,并且使麦汁更清澈。

  好了,麦子全部粉碎完毕了。看到保温桶里的编织管了么,将这个接在桶内出水口的位置,可以防止麦芽堵住笼头。▲●…△▼▼▽●▽●编织管的内径是可以调节的,○▲内径越小,过滤速度越慢,相反过滤速度越快,一般建议把内径调大一些。当然还有很多其他的东西可以防止麦芽堵住笼头。

  下面该把麦子投到热水里了,在磨麦芽的时候我们应该先烧好16L的75度的热水。

  好混入麦芽后,水温大概会降低到70度左右,当达到68度的时候,就开始盖上保温桶的盖子,耐心等待一小时。自己在家可以酿造啤酒吗?