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自酿葡萄酒的正确步骤?

  自酿葡萄酒的正确步骤?3,晾干水后把烂的挑掉,然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里,▼▼▽●▽●把瓶口封好就可以了。发酵一个月后就可以隔渣了。

  4,一个月到了发酵完毕,把葡萄酒倒进干净无水无油的玻璃瓶里。□▼◁▼把葡萄渣用干净的棉补包住用力捏出汁水来,捏完的渣就丢掉。

  5,隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵,再过一个月后再次倒进另外一个干净的瓶子里。瓶底下的沉淀物不要就可以了。◆●△▼●●这样整个酿葡萄酒的过程就完成啦

  1.酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净,保证“无水无油”,否则会失败。

  医学研究表明:葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,360彩票平台这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。▪️•★已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍:树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深,相对摄取的矿物质微量元素也多,以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。

  葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。除此之外,葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用,◇▲=○▼=△▲尤其对身体虚弱、口▲=○▼患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。

  葡萄酒内含有多种无机盐,其中,■□钾能保护心肌,维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

  用手或用工具捣碎葡萄。没有必要先去除皮。为了方便捣碎,请使用大碗。这样做不要害怕弄脏手,葡萄渍最多只能持续两天。

  将一碗葡萄倒入一个大加仑的罐子里。如果容器是玻璃,它将最有效。用抹刀刮去碗的两侧,以获得最后一滴捣碎的葡萄。

  将糖加入罐中并搅拌直至溶解。然后加入溶解在温水中的酵母。再次搅拌你的葡萄酒,直到所有酵母都溶解在混合物中。

  用距离盖子3/4英寸的温水填充罐子中的剩余空间。用奶酪布盖住罐子,以确保空气可以进入罐子,◇•■★▼烟雾可以逃逸。

  将罐子放在温暖的地方长达21天。取出奶酪布,拉紧酒。由于发酵过程,它看起来像煮沸的葡萄酒并在顶部定居。★-●△▪️▲□△▽将其从顶部拉紧并将剩余部分倒入深色玻璃瓶中。

  6、再放入容器,这时可以放入冰糖和少量的白酒继续发酵10天以上就可以了。

  你想自己酿葡萄酒的话,还是选紫的吧,越紫越好 自制的方法: 买葡萄,记得,不要洗(洗也可以,但一定要凉干)。买白糖。 (记得容器一定干的,不要带水) 准备一个可以密封的很好的广口瓶。 第一步:在瓶底铺一层葡萄,上面铺一层白糖,以此类推,葡萄和白糖交替铺起来(如果喜欢甜的,或者不是那么甜的,可以酌情增减放糖量) 葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖 葡萄酒的发酵过程大约一周左右(18-25摄氏度),随当地温度而定,高温地区可能2-3天就能搞定,以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准)。以一周为例,一定要捏碎后的24小时后加入第一次糖(葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖)。 在第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中,以使发酵充分。▲●…△ 第二步:把瓶子封好,放在恒温的地方(夏天放室内就可以,冬天可以放暖气上)。 第三步:大概一个星期左右,就可以享用自己酿的美味葡萄酒了!(夏天时间会更短一些) 还有什么不懂的地方可以在问,要不然看不明白错了就不好 追问: 我把葡萄洗干净了,搅烂放进瓶子里,听别人说瓶口密封好,就不要去管它了,等一两个月后才能吃的。还想问下,酒的色泽是不是由葡萄的色所决定的啊我用的不是那总很紫的葡萄,那是不是就成了白葡萄酒啊 回答: 不是一个月,是一个星期啊,如果太久的话就不好了发霉了你不知道啊..,越紫越黑就好 ,酒色是靠葡萄的表色来决定的...... 追问: 我原先有一个瓶做试验的,就是把葡萄洗衣干净了,放进瓶子里,现在也差不多有十来天了,葡萄没烂反而变硬了,浮在上面,好像有一股酒味…… 回答: 嗯,所以葡萄一定要捏碎啊,很多人就是不把葡萄捏碎,所以得出来的酒是怪怪的, 捏碎后大概发孝一个星期就好了,同时也要注意温度,,就可以就沙布隔渣了,然后在过些日子就可以喝到酒了 追问: 哦,是这样啊,你好有才学哦,★◇▽▼•谢谢你,也希望我酿酒成功,呵 回答: 不用,呵呵,你遇到什么问题时可以随时在问,我很多时候都在的 嘿嘿,但先把这条采纳先了哈