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自酿葡萄酒什么时候滤渣?滤渣之后要怎么做

  自酿葡萄酒什么时候滤渣?滤渣之后要怎么做葡萄酒其实早在西汉时期就已经传入我国,不过在清朝时出现断层导致我国民众对葡萄酒感到陌生,△▪️▲□△现在随着生活水平的提高,葡萄酒再次进入了平民百姓家中,而且葡萄酒酿制工艺简单,▲★-●许多人都尝试过在自家酿造葡萄酒,而许多人搞不懂酿造葡萄酒要什么时候滤渣,下面就为大家带来介绍。

  自酿葡萄酒的过程很简单,就是将葡萄捏碎放入容器中发酵,发酵到一定程度后,捞出其中的果皮和果肉残渣,这一步就是滤渣,那么当葡萄原料发酵到什么地步时滤渣最合适呢?这个要看具体的发酵程度,◇▲=○▼=△▲由于气温不同时发酵的速度也不同,所以不能一概而论,一般是在7~15天,温度越高时间越短,主要观察发酵的葡萄汁是否上色,葡萄皮和果肉残渣是否浮到原汁的上层,原液中是否几乎不再产生气泡,▲●…△当满足这些条件时就可以进行滤渣了。◆●△▼●

  过滤之后葡萄酒还没真正酿成,•●还要将过滤后的原液装入容器中进行二次发酵,这次发酵要15~30天的时机,★◇▽▼•■□具体时间依旧跟温度有关,待这次发酵完全后葡萄酒就酿成了,这时的葡萄酒就可以直接饮用了,也可以用其他容器密封保存起来,自酿葡萄酒喝的最放心,快来动手试一试吧。360彩票平台◇•■★▼◆▼