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精酿啤酒为什么这么好喝?

  360彩票平台从原料来看精酿啤酒没有任何添加剂,而工业啤酒基本都是用添加剂兑出来的,对身体健康而言,肯定是精酿要好很多。

  再从口感上说,精酿闻起来就有浓浓的麦香,入口也是麦芽味占主导,△工业啤酒嘛emmmm 一言难尽了,味道太淡了,丝毫麦芽味都没感觉到。

  总之,★△◁◁▽▼精酿就是在满足味蕾的同时兼顾到健康,而工业啤酒,还是少喝一点吧。

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  嗨!如果有人要问你喝过多少种啤酒,◆◁•千万别再说:“我喝过的可多了,什么纯生、清爽、干啤、精酿啤酒为什么这么好喝?金装……全部都喝过!”,★▽…◇要不人家就只能摇摇头说一句Poor guy了。即使把你撸串时豪饮的青岛、哈尔滨百威的名字全部摆出来,它们也只能算一种啤酒啊宝宝。•☆■▲

  要侃啤酒,不妨就从我们最常接触的几块到几十块不等摆满超市整个架子的工业啤酒说起吧。这些酒其实同根同源,有一个共同的名字叫美式淡拉格啤酒。从欧洲到美国的移民们保留了祖辈大口喝酒的习惯,但初到美国的他们发现美国大麦酿造的酒怎么不是那个味啊,于是脑洞大开的美国人开始尝试用玉米、大米番薯南瓜等奇形怪状的东西来酿酒,后来竟然发展出了大家喜欢的美式拉格,后来的事你就知道啦,它被送到了你的嘴边。

  正如你所见所尝,美式拉格颜色通透,味道寡淡,原因就在它的香味几乎全部来自大麦壳,酒精却源自大米。为了控制成本,原麦汁浓度被压到了6~12度,要不你怎么能够在烧烤摊上随意挥霍得起。

  更可气的是一些啤酒其实是用“啤酒糖浆”调出来的,其实你喝了半天根本没有喝过正宗的酿造啤酒!嗳,还是好好做些功课去喝真正的精酿啤酒吧。

  艾尔(Ale)颜色浑厚,口味浓烈,有明显的大麦和水果香,大部分国家酒吧里出售的都是以艾尔为代表的啤酒,真正喜欢啤酒的人也大都喜欢艾尔的浓厚口感。■□想想胡子大叔在酒吧畅饮的场景,他们手里端着的难道不是一大扎泡沫丰富,颜色浑厚的艾尔吗?

  艾尔包括黑啤酒(Stout)、印度淡啤酒(India Pale Ale)、拉比克啤酒(Lambic)、小麦啤酒(Wheat Beer)以及波特啤酒(Porter)等。

  拉格(Lager)的特点就是色淡味也淡,瞅着清凉有食欲,淡淡的口味正适合冷藏之后来一大口解解夏日酷暑。

  拉格主要包括皮尔森啤酒(Pilsner)、博克啤酒(Bock)、德国黑啤(Schwarzbier)以及麦芽酒(Liquor)。◇•■★▼

  虽然都是以麦芽、水为主要原料,加入啤酒花,经由酵母发酵酿制而成的低酒精饮料,但是艾尔是上层发酵,发酵温度较高,味道偏甜酒精含量高。而拉格是下层发酵,温度低,味道偏酸酒精含量低。

  当啤酒的酒精都接近10%或是超过10%就意味着它将有超长的储存期限,随着时间的推移它们的味道还会产生奇妙的变化。一些季节性啤酒甚至能在酿造时加入节令食材,比如夏天的西瓜、秋天的南瓜,既新鲜又有风味。

  如果你很少出入精酿酒吧,对啤酒也了解不深,最轻松地方法莫过于询问酒吧老板,别拉不开面子,哪有那么多叉可装的是吧。告诉老板你更偏好甜的还是甘的,喜不喜欢果味,他一定能给你一些惊喜的推荐。▲★-●如果口味不特别挑剔,说不定还能给你介绍一些上面说的时令酒,这样岂不是大大的赚到了?!

  淡味啤酒(Light Beer)——这是最畅销的啤酒类型,它的糖分、卡路里和酒精度都比较低,怕胖也不想搞得醉醺醺的,口▲=○▼就喝它吧。

  淡色艾尔(Pale Ale)或黑啤酒(Stout)——这类有浓郁啤酒花风味的重口味啤酒依旧是男士追求的终极体验。

  小麦啤酒(Wheat Beer)——这种酸主要呈现为浓郁的水果香味,并且苦味较低,非常适合夏天品饮。

  随着生活的提高,人们不再满足于批量生产的工业啤酒,▲●开始追求包装精致、口味丰富的精酿啤酒。这也足以说明,啤酒已经从最初的一醉方休功能发生了转变,成为品味酒品和提高生活品质的象征之一,然而精酿啤酒使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。精酿啤酒酿造时会选择上等的原料酿造而成,在口感上也有浓浓的麦香味自然会更受大家喜欢。

  我已经把它当成我的口粮的桂花小麦艾尔啤酒(国产品牌Taste Room出品的精酿啤酒)

  很多时候我们提到桂花 都会有种莫名其妙的向往感 怎么说呢 桂花这种花香真的很难讨人厌

  爱吃的广州人喜欢把它做成水晶桂花糕 南京也有桂花拉糕这一吃法 吃都吃了 咱们还得开发喝法不是?——桂花小麦艾尔啤酒 就是我的醉爱了

  tb指路:芹之小物(为什么在新开店入手?因为是tb店芹芹酒铺的延伸店 店家想回馈粉丝利用新店优惠 特意开的 超走心豪爽一妹子)

  想当初 不喜欢喝ipa的我差点放弃了精酿坑 而我个人最讨厌人说什么不懂喝xx就不配入xx坑 所以当我喝了这款桂啤 我觉得我还可以在精酿啤酒中畅游个好几年

  是我身边的壮汉跟软妹都能接受的一款酒酒 我jio得如果你已经腻了大厂啤酒(超市可以买到的)想转型 那么一定要试试桂啤啊!

  只要你喝多精酿啤酒,相信你就不会喜欢喝工业啤酒了。精酿啤酒有着麦香味,口感非常的厚重,但是工业啤酒的口感就比较淡了,甚至可以说是有股水味,这也是很多人称之为水啤的原因。我之前喝过巴里熊的精酿啤酒,它里面就有着麦香、果香甚至是烟熏的香味都有,而且泡沫很细腻,口感也很丰富,喝完这个之后我就不喜欢喝工业啤酒了。